«ВКУСНЫЙ САХАЛИН». Гастрономический тур

У вас есть уникальная возможность получить истинное гастрономическое наслаждение во время познания уникального региона. Исторические, культурные и природные достопримечательности соединятся с гастрономическим приключением. Вы поучаствуете в мастер-классах, узнаете секреты приготовления традиционных блюд корейской и японской кухонь


РОССИЯ Сахалин приключения восхождения групповые фототур
Маршрут: Южно-Сахалинск, о. САХАЛИН. Приготовление блюд Корейской кухни (1н) – мыс Великан и мыс Птичий, мастер-класс икра «пятиминутка» – Южно-Сахалинск (1н) – «место силы Весточка» и «останец Лягушка», знакомство с Японской кухней – Южно-Сахалинск (1н) – о. Буссе, дегустация сахалинской устрицы – Южно-Сахалинск (1н) – Рыбалка в море – Южно-Сахалинск (1н) – п. Стародубское (сбор янтаря) – п. Взморье – Экскурсия в бухту Тихую и Crab Party (Краб пати*) – Южно-Сахалинск (1н)
В мире туризма Сахалинский регион известен многим. Это единственный в России регион, который полностью расположен на островах, регион на котором в ХIX – ХХ веке обосновалась каторга, где отбывали наказание осужденные в Российской Империи. В ХХ веке Сахалин был поделён с Японией, а вследствие их деятельности на островах, было завезено большое количество корейцев, которые использовались в качестве рабочей силы. После окончания II Мировой войны многие корейцы и часть японцев остались на Сахалине. Все эти обстоятельства наложили отпечаток на гастрономическом облике Сахалина. Японская и корейская кухни распространены на Сахалине не меньше, чем традиционная русская.
Сахалин и Курильские острова изобилуют огромным количеством морских продуктов и деликатесов. Краб, сахалинские устрицы, которые потрясают своим размером и вкусом, гребешок, морской ёж, красная икра, перечислять можно очень долго. История приготовления и поедания рыбы длится на Сахалине не одно столетие. Еще во времена, когда на Сахалине жили коренные народы – Нивхи, Айны, Эвенки и Нанайцы – рыба была основным источником промысла и пропитания.
*** 1 путешествие! 1 остров! 3 страны! Бесконечное количество эмоций!
*** Маленькая группа! Уютная компания! Внимание каждому!
*** 7 дней по легендарным местам:
Мыс Великан, озеро Буссе, останец Лягушка, бухта Тихая и рыбалка в Охотском море.
*** 5 гастрономических активностей:
мастер-классы японской и корейской кухни, рыбалка, приготовление сезонной красной рыбы и икры «5-минутки» и дегустации устриц
*** 13 вкусов Сахалина:
Крабы, икра, красная рыба, креветка, белая рыба, осьминог, устрицы, трубач, спизула, лопух, папаротник, морской виноград, ким-чи и многое другое – угощайтесь
В этой поездке вас ждут экскурсии по самым живописным местам крупнейшего острова России.
Это путешествие для настоящих гурманов.
Не смотря на мифы о холодном крае, вы почувствуете теплоту Сахалинского гостеприимства
Уровень сложности: средняя
Количество человек в группе: от 6 человек

15.08.2024 - 21.08.2024
(6 ночей / 7 дней)
Стоимость при размещении ½DBL при группе от 6 человек

₽136000

Доплата за размещение SGL - ₽25000

    В стоимость тура включено:
  • трансферы по программе (автобус, транспорт повышенной проходимости, лодка);
  • питание: завтрак и обед в дни, указанные в программе;
  • экскурсионное обслуживание;
  • мастер-классы по программе;
  • Южно-Сахалинск - двухместное размещение в гостинице Мега Палас 4* (номер TWIN или DOUBLE);
  • страхование от несчастного случая на 2000000 рублей;
  • гид – экскурсовод
    В стоимость тура не включено:
  • авиаперелет Москва – Южно-Сахалинск – Москва;
  • питание, не входящее в программу;
  • персональные услуги (алкогольные и прохладительные напитки, телефонные звонки, чаевые, услуги носильщика, прачечной и т.п.);
  • другие услуги, не предусмотренные программой тура
    Важная информация:
  • *** Участие детей младше 12 лет не рекомендуется
  • В программе возможны небольшие изменения, не влияющие на качество программы:
    программа тура может корректироваться в зависимости от трафика на дорогах, изменений в расписании самолетов и других внешних факторов;
  • Мы оставляем за собой право изменить стоимость тура в случае роста цен на бензин, изменения курса обмена валюты и т.п.;
  • Фотографии в описании программы Дмитрия Койды.
    Что рекомендуем взять с собой:
  • треккинговую обувь (желательно не промокаемую) с хорошей фиксацией стопы;
  • спортивную одежду, удобную для прохождения пешеходных маршрутов по пересеченной местности;
  • теплую одежду: штаны, свитер или ковту (толстовку), желательно несколько вариантов;
  • ветровку;
  • сменную одежду и обувь;
  • непромокаемый ветрозащитный костюм;
  • фотоаппарат или видеокамеру;
  • средство от укусов комаров и клещей;
  • перчатки;
  • комплект принадлежностей для купания;
  • шлепанцы
1 ДЕНЬ 1. Южно-Сахалинск, о. САХАЛИН. Приготовление блюд Корейской кухни
День, когда вы поймете, что еда объединяет.
Встреча в аэропорту «Хомутово» г. Южно-Сахалинска
Трансфер в гостиницу. Свободное время
14:00 Размещение в отеле (за доп. плату возможно раннее заселение – 10:00).
14:30 Обзорная экскурсия по Южно-Сахалинску. Экскурсия по самым красивым и знаковым местам города.
Познакомьтесь с административным центром Сахалинской области, его многогранной историей и достопримечательностями. Обзорная экскурсия покажет необычный город во всей красе.
Южно-Сахалинск – город, у которого много имен. Он известен как Владимировка, когда речь идет о царской России и печальной славе места каторги. Его называют Южным на русский манер и Тоёхара, когда вспоминают японский период и события, связанные с этим временем. 1882 – год основания города. Несмотря на такую относительную молодость, у него интереснейшая история и много знаковых мест, связанных как с русской, японской и корейской культурами, так и современными нефтяными проектами.
16:00 Мастер-класс Корейской кухни.
18:00 Ужин из блюд, которые приготовили сами. Приятного аппетита!
    Блюда на мастер-классе:
  • Закуска чесночные стрелки с мясом по-корейски
  • Суп Хемультан
Корейская кухня
Каждому из нас периодически хочется остренького, корейская кухня к вашим услугам. Вас ждет мастер класс с шеф-поваром корейской кухни. Под его чутким руководством вы приготовите традиционный корейский суп из морепродуктов, приправленный специями – «Хемультан». Пожалуй, самый популярный на Сахалине. Вам расскажут, как добиться уникального вкуса этого супа. Помимо этого, вы узнаете из чего состоит настоящий корейский обед.
19:30 Трансфер в гостиницу

2 ДЕНЬ 2: Южно-Сахалинск – мыс Великан и мыс Птичий, мастер-класс с красной рыбой – Южно-Сахалинск
Завтрак в гостинице.
«5 минут» на Сахалине – это не про Новый год.
09:00 Отправление в восхитительное путешествие на мыс Птичий и мыс Великан.
Посетим самое красивое и удивительное побережье Сахалина, настоящее чудо природы – Мыс Птичий (Великан). Даже существует такая поговорка: «Если не видел мыс Великан, считай, не был на Сахалине».
Захватите удобную обувь и будьте готовы прогуляться по незабываемым местам, подышать свежим воздухом и услышать интересный рассказ опытного экскурсовода. Вы побываете в месте, где сошлись причудливые скалы, непроходимая тайга и суровое Охотское море. Встретите исполинские арки и кекуры, услышите птичьи базары, прикоснетесь к ледяным волнам – и бесповоротно влюбитесь в природу южного Сахалина.
Дорога по побережью Охотского моря и далее по лесной дороге. От столицы Сахалинской области до мыса добираются на автомобиле. Путь неблизкий: 100 км состоят местами из грунтовых дорог, но большей частью из перевалов, крутых подъемов и резких спусков (около 3-х часов). Превосходные пейзажи захватывают дух. По пути остановки: набережная с.Охотское, смотровые площадки на лесной дороге.
12:15 Прибытие на место стоянки.
Пешая прогулка по побережью Охотского моря, осмотр мысов.
Мысы Великан и Птичий известны не только своими необычными названиями. Природа создала из двух величественных «братьев» целый природный ансамбль. Это определенно стоит увидеть. Два каменных исполина словно охраняют изумрудную стену тайги и бездонные сине-черные воды Охотского моря. Место пронизано особой энергетикой, которую невозможно передать словами и фотографиями. Уникальные памятники природы, которые вы запомните на всю жизнь. Восточное побережье Сахалина от одного мыса до другого отличается особым великолепием, которое создано самой природой. Усилиями сильных ветров и морских волн появились множественные каменные скульптуры, уникальные по внешнему виду. Необычные ажурные арки и столбы стали жилищем колоний птиц. Им спокойно в уютных и тихих бухтах, скрытых от природных неприятностей и вмешательства человека. Огромная каменная глыба, издалека напоминающая профиль богатыря, венчает композицию.
Мыс Великан – одно из самых впечатляющих мест в России! Мыс Великан по праву считается одним из самых красивых мест на Сахалине, это природный памятник регионального значения. Удивительные очертания крутых берегов, арок из обломков скал и бирюзового моря делают это место сказочным и нереальным в суматохе будней и городской жизни. А к вечеру, когда с Охотского моря медленно «ползёт» туман, потихоньку пряча в себе мысы и арки, эта местность приобретает сказочный вид, где вы сможете ощутить особую энергетику и гармонию между природой и человеком.
Название мысу (по одной из версий) дал великий мореплаватель Иван Крузенштерн. На своём корабле «Надежда» он исследовал юго-восточное побережье Сахалина от мыса Анива до залива Терпения, и, проходя мимо Великана, Крузенштерн был восхищен красотой и величием скал, дав им соответствующее название. Морское побережье около мыса изобилует водопадами и ручейками, в которые на нерест стремятся тихоокеанские лососи. Растительность мыса Великан также готова одарить любого путешественника своими богатствами - здесь можно увидеть дикую лилию, орхидею и знаменитый сахалинский лопух, которые по высоте достигает больше двух метров.
Мыс Птичий же именован так, за колонии птиц, которые постоянно обитают на одном из гротов – Птичьем замке. С 1990 года территория получила статус памятника природы, поэтому ничто не нарушает естественной жизни местных обитателей. Здесь водится тихоокеанский лосось, в конце лета можно понаблюдать за нерестовым ходом этой удивительной рыбы.
13:45 Мастер-класс по приготовлению икры-пятиминутки и дегустация блюд из красной рыбы.
    Блюда на мастер-классе:
  • Икра «пятиминутка»
Сахалинская уха и икра «пятиминутка»
Какая ассоциация возникает у вас в голове, когда вы слышите Сахалин? Мы уверены, одним из первых всплывает красная рыба и икра. Сегодня речь пойдёт и о том и о другом. Мы покажем и приготовим икру «пятиминутку», а обед посвятим красной сезонной рыбе. Обещаем аппетитную уху по-сахалински и рыбу горячего копчения. Все с пылу-жару!
15:30 Сбор. Отправление в Южно-Сахалинск.
18:30 Прибытие в гостиницу.
Ужин самостоятельно.

3 ДЕНЬ 3: Южно-Сахалинск – «место силы Весточка» и «останец Лягушка», знакомство с Японской кухней – Южно-Сахалинск
Завтрак в гостинице.
День, когда мы поймаем дзен по-японски.
09:00 Отправление на останец Лягушка.
09:45 Прибытие на место стоянки.
Экскурсия по экологической тропе. Восхождение на останец «Лягушка». Осмотр останца
Останец Лягушка:
Лягушка – памятник природы возрастом 70 миллионов лет. Своими очертаниями восьмиметровая скала действительно напоминает сидящую на земле лягушку. Скальный останец является не просто красивой скалой, но и необычным энергетическим местом. Здесь происходит множество таинственных явлений, которые ученые пытаются объяснить.
Легенда гласит, что место, на котором сейчас находятся поселок Весточка и останец Лягушка, раньше являлось храмом мудрости древних айнов. Сюда они приходили, чтобы пообщаться с небесными духами и побыть наедине с природой. Это место и по сей день, как магнит, притягивает к себе современных магов и уфологов. Здесь происходят таинственные и необъяснимые явления, которые будоражат умы ученых и экстрасенсов. Скорее всего, неспроста скалы, частью которых является Лягушка, стоят относительно друг друга подобно планетам Солнечной системы. Есть в этом какая-то магия, и вы можете к ней прикоснуться, а, возможно, что-то почувствовать и узнать. Побывайте на «Юпитере» или «Плутоне» – это проще, чем кажется.
11:20 Спуск и возвращение к машинам.
Трансфер в ресторан.
12:30 Мастер-класс японской кухни, где вы узнаете секреты японской кухни
13:15 Обед с приготовленным блюдом.
    Блюда на мастер-классе:
  • Суши
Японская кухня
Японская кухня – это кухня, которая в силу исторических событий, достаточно ярко представлена на Сахалине. Вы наверняка много слышали о суши, роллах, супах мисо и японских салатах. А готовили ли вы рсуши из свежих морепродуктов? В этот день у вас появится возможность сделать любимые вами суши своими руками.
14:00 Трансфер в гостиницу
Свободное время

4 ДЕНЬ 4: Южно-Сахалинск – о. Буссе, дегустация сахалинской устрицы – Южно-Сахалинск
Завтрак в гостинице.
День, когда слово «охота» приобретает новый смысл.
09:00 Отправление на озеро Буссе.
    По пути остановки:
  • в г. Корсаков – одном из двух крупнейших «морских ворот» Сахалина наряду с Холмском
  • в п. Пригородное, завод по производству сжиженного природного газа (СПГ)
  • санитарные остановки
Комплекс «Пригородное» на Сахалине – первый в России завод по сжижению природного газа, включает в себя завод по производству СПГ и нефтяной терминал. Расположен на юге острова, на побережье залива Анива, в 15 км к востоку от г. Корсакова. Залив Анива зимой не замерзает, поэтому он является идеальным местом для отгрузок нефти и СПГ в рамках проекта. Общая площадь комплекса составляет 236 Га.
12:30 Прибытие на озеро Буссе – одно из трех мест на Дальнем Востоке России, где размещаются плантации анфельции – водоросли, из которой вырабатывают агар-агар. А еще здесь растут знаменитые гигантские сахалинские устрицы.
Прогулка по побережью озера.
Отправление на устричную банку, сбор устриц и других моллюсков
Сахалинское озеро (лагуна) Буссе – гастрономический рай для ценителей свежих морепродуктов. Во время отлива туристы и жители острова собирают здесь разнообразных моллюсков, а затем устраивают из улова роскошные пикники на свежем воздухе. Озеро Буссе, получившее свое название в честь участника Амурской экспедиции Невельского и первого начальника острова Николая Васильевича Буссе, является кладезем морских обитателей. В лагуне водятся устрицы (в том числе устрица гигантская), морские ежи и огурцы, приморские гребешки, дальневосточные трепанги, мидии и трубачи. Биоразнообразие представлено 27 видами брюхоногих моллюсков и 17 видами двустворчатых моллюсков, некоторые из которых относятся к числу промысловых. Рыбные популяции представлены десятками видов, в числе которых – навага, таймень, сельдь, корюшка и навага.
Промышленный вылов биоресурсов запрещен, поскольку объект имеет статус памятника природы областного значения. Разрешена спортивная и любительская добыча, но с определенными ограничениями.
14:30 Мастер-класс по открыванию устриц, дегустация устриц.
    Блюда на мастер-классе:
  • Живые моллюски
  • Моллюски на гриле в разных вариациях
Гигантские Сахалинские устрицы на озере Буссе
Слышали про нашу устрицу? А ходили ли вы когда-нибудь по озеру, усыпанному устрицами? То, что вы увидите, поразит вас. Этот день будет ознаменован для нас моллюсками (устрицы, гребешок, трубач, мидии). Наш повар откроет для вас новые грани гастрономического наслаждения. Многие и слышать не хотят о готовке вышеперечисленного, ведь это можно есть сырым, но мы раскроем все грани этих потрясающих деликатесов.
15:00 Горячий обед с устрицами.
16:00 Отправление в Южно-Сахалинск.
18:30 Прибытие в гостиницу.
Свободное время.
Ужин самостоятельно.

5 ДЕНЬ 5: Южно-Сахалинск – Рыбалка в море – Южно-Сахалинск
Завтрак в гостинице.
Вы поймете, что остров Сахалин не случайно похож на рыбу!
09:00 Отправление из гостиницы
10:30 Посадка на катер (лодки). Отправление на рыбалку.
Чтобы не на словах, а на деле узнать почему же Сахалин славится рыбой, мы приглашаем вас на морскую рыбалку.
В этот день вы сможете ощутить все богатство охотского моря. Почувствуете азарт настоящего рыбака, а ваша добыча окажется на вашем столе и доставит вкусовое наслаждение.
14:00 Возвращение с рыбалки на базу.
Обед из пойманной во время рыбалки рыбы.
Блюда из пойманной рыбы
Пришло время отправится на рыбалку, ведь мы на о. Сахалин, окруженного морем. Нас ждёт катер, на котором мы выйдем в Охотское море, чтобы попытать свою удачу на рыбалке, где нашей целью будет морской окунь, терпуг и камбала. На берегу вас будет ждать повар, который с радостью приготовит ваш улов.
15:30 Отправление в Южно-Сахалинск.
17:00 Прибытие в гостиницу. Отдых
Ужин самостоятельно

6 ДЕНЬ 6. Южно-Сахалинск – п. Стародубское (сбор янтаря) – п. Взморье – Экскурсия в бухту Тихую и Crab Party (Краб пати*) – Южно-Сахалинск
Завтрак.
Крабовый страсти
09:00 Отправление на экскурсию в бухту Тихая.
Дорога от столицы Сахалина до бухты Тихая занимает 2–3 часа. Одна из остановок на пути к бухте посвящена сбору янтаря. Привезти его домой в качестве сувенира – хорошее решение.
Прибытие в п. Стародубское, остановка на Охотском побережье, сбор янтаря.
Район поселка Стародубское не зря называют янтарным побережьем – здесь можно отыскать «солнечный камень», темно-красный или темно-коричневый с желтым ядром сахалинский янтарь – руменит, самый целебный среди ископаемых смол. Занятие настолько увлекательное, что ни ребятня, ни взрослые не замечают, как пролетает время – всех охватывает янтарная «лихорадка».
Отправление в п. Взморье.
По пути останавливаемся, чтобы услышать рассказ о японском периоде жизни этого места. Здесь находятся остатки разрушенного синтоистского храма и главная достопримечательность поселка Взморье – Ворота Тории. На рынке можно купить вкусные морепродукты.
Прибытие в п.Взморье.
Остановка, осмотр ворот тории бывшего синтоистского храма.
Взморье, прежде Сираура (у японцев) или Сирарока (у айнов и русских первопоселенцев) - пожалуй самое интересное село Сахалина... Само село находится практически в самом узком месте Сахалина. Взморье, пожалуй, самое снежное место на Сахалине, а может быть и во всей стране. Железная и автомобильная дороги уходят от берега моря между двумя сопками. Так вот, за этими сопками зимой, после всяческих тайфунов и метелей наваливает огромные массы снега. У подножья горы Муловского стоит интересное сооружение – тории, символические ворота, которые ставили перед синтоистскими святилищами дзиндзя. Тории в переводе на русский значит «птичий насест». В районе посёлка Взморье сохранились миядзин-тории, от которых начиналась дорога сандо, ведущая к храму Хигаси Сираура дзиндзя. Вы сможете побывать на территории «жилища» одного из «восьми миллионов божеств». Звучит очень красиво. Так и стоят эти гранитные ворота с надписями на японском.
12:30 Прибытие в бухту Тихую. Экскурсия – знакомство с бухтой
Бухта Тихая – сокровище Сахалинской земли
И. Ф. Крузенштерн – знаменитый русский мореплаватель – назвал бухту Тихой неспроста. Она находится на востоке Сахалина, а с запада ее прикрывает хребет Жданко. Это поистине райское местечко. Туристы начинают завидовать местным обитателям, поскольку у жителей бухты есть возможность наслаждаться местными красотами, спокойствием и блаженством ежедневно, ежечасно, каждое мгновение.
Достопримечательностью этого места можно назвать отдельно стоящий скальный островок. У него широкое основание и плоская вершина. Подхода к островку нет. Однако он очень сильно выделяется и заметен даже издали, именно поэтому он получил столь красноречивое название – Заметный. Это место облюбовали шумные чайки, но кроме них никто и ничто не нарушает здесь естественную тишину.
Горячий обед и дегустация камчатского краба
В этот день мы с вами попробуем настоящего камчатского краба, узнаем, как правильно его разделывать и с чем его едят на Сахалине. Обед посвящен вкусным крабовым историям!
15:30 Отправление в Южно-Сахалинск.
18:00 Прибытие в гостиницу.
Ужин самостоятельно.

7 ДЕНЬ 7. Южно-Сахалинск, остров Сахалин – вылет домой
Завтрак в гостинице.
День, когда мы уже начинаем скучать по вам
Выписка из гостиницы.
Посещение рыбного рынка и покупка гастрономических сувениров.
Трансфер в аэропорт. Регистрация на рейс.
Вылет домой